35 Dort wo Menschen gesund werden sollen ist eine ausgewogene Ernährung besonders wichtig schließlich unterstützt sie den Heilungsprozess So auch am Universitätsklinikum Regensburg Hier kümmert sich die Schubert Speisenversorgung der Spezialist der WISAG Catering für das Gesund heits und Sozial wesen um das leibliche Wohl von Patienten Klinikmitarbeitern und von Besuchern Rundumversorgung für ein Klinikum CATERING Rund 100 Mitarbeiter sind dazu in der 2013 neu ein geweihten Küche im Einsatz Sie beliefern die Stationen täglich mit drei Mahlzeiten und Getränken und versorgen das Personalcasino sowie zwei Cafeterien mit Speisen Insgesamt werden täglich bis zu 2 200 Essen zubereitet Den Patienten wird einiges geboten nicht nur die Wahl zwischen den Menüvarianten Vollkost leichte Vollkost und vegetarisch auch zweimal wöchent lich warmes Abendessen sowie täglich abends auf Wunsch eine warme Suppe Für einzelne Patienten bereiten unsere Diätassistenten spezielle Sonder kost formen zu Und weil das Personal in einer Klinik immer leistungsfähig sein muss kümmern wir uns auch um das leibliche Wohl von Ärzten Studenten Pflege und Verwaltungs personal Sie können mon tags bis freitags zwischen vier Menüs zwei Suppen und wechselnden Variationen aus der Salatbar wählen Ein reichhaltiges Angebot das ankommt Die Zahl der Klinikumsmitarbeiter die das Casino regelmäßig besuchen übersteigt deutlich die Zahl der verpflegten Patienten seit die Schubert Speisen versorgung die Verpflegung übernommen hat Doch zu den Aufgaben unseres Catering Teams gehört noch mehr Auch die zahlreichen Tagungen und Kongresse im Universitätsklinikum Regens burg werden auf Wunsch bewirtet inklusive eines ansprechen den Ambiente und einer perfekten Betreuung der Gäste Diese Serviceaufgaben über nehmen die drei Mitarbeiter unseres Veranstal tungsteams Nicht zuletzt betreibt die Schubert Spei senversorgung auch den Kiosk im Klinikum Hier finden Patienten Besucher und Klinikmitar beiter alles was bei einem Aufenthalt in der Klinik be nötigt wird vom Kugelschreiber über den Blumen strauß bis hin zu Hygieneartikeln Zeitschriften und natürlich Süßigkeiten C at er in g Um Patienten ideal auf ihre Bedürfnisse ab gestimmte Mahlzeiten anbieten zu können beschäftigt die Schubert Speisenversorgung allein im Universitätsklinikum Regensburg acht Diätassistenten Für Genesende die auf grund von Erkrankungen wie Diabetes oder Allergien besondere Speisen benötigen erar beiten die Ernährungsspezialisten nach Vor gaben der Ärzte spezielle diättherapeutische Menüpläne Die Diätassistenten beraten darüber hinaus die Patienten und kontrollieren die nach ihren Vorgaben zubereiteten Mahlzeiten

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